Queso de oveja curado romero Hontanar

El queso al romero de oveja es una verdadera joya de la quesería artesanal, elaborado con leche pasteurizada de oveja y madurado con un toque especial. Este queso destaca por su proceso único de maduración y su cobertura de romero, que le confiere un carácter distintivo y un aroma cautivador.

El proceso de elaboración comienza con la leche pasteurizada de oveja, que se convierte en una pasta rica y sabrosa. Durante su maduración, el queso es recubierto de romero fresco, un ingrediente que no solo realza el sabor, sino que también juega un papel importante en el desarrollo de la corteza. La superficie del queso tiende a enmohecerse debido a la presencia del romero, lo que contribuye a la creación de una corteza única que protege el queso y añade una profundidad de sabor.

Este recubrimiento de romero proporciona al queso un aroma intenso y cautivador que se siente con cada bocado. El romero, con su fragancia herbácea y su toque ligeramente resinoso, se fusiona con el queso para ofrecer una experiencia gustativa excepcional. Cada pieza de queso al romero de oveja presenta un equilibrio perfecto entre la suavidad de la leche de oveja y el intenso aroma del romero, creando un perfil de sabor que es tanto sofisticado como apetitoso.

Ingredientes: Elaborado a base de LECHE oveja pasteurizada. Romero (2%), cuajo, sal, fermentos lácteos. Conservador E-1105 (Extraída de la clara del huevo). "Origen de la lecha TERUEL-ESPAÑA."

Conservar entre 8 y 12ºC.