Salchichón de ciervo Ortín

Origen de la Carne: Este salchicón se elabora con carne de ciervo, que es conocida por su sabor más delicado y su textura tierna. La carne de ciervo es más suave en comparación con la de jabalí y tiene un perfil de sabor menos intenso.

Sabor y Textura: El salchicón de ciervo tiene un sabor más suave y elegante, con notas ligeramente dulces y terrosas. La textura es más tierna y menos fibrosa que la del salchicón de jabalí. Este tipo de salchicón suele tener un perfil de sabor más refinado y menos agresivo.

Preparación: La carne de ciervo también se adereza con especias y se embucha, pero el perfil de sabor es menos fuerte y más delicado que el del jabalí. Esto hace que el salchicón de ciervo sea una opción más suave y más accesible para quienes prefieren sabores menos intensos.

Ingredientes: Carne de ciervo 60%, carne de cerdo 40%, sal, dextrina, leche en polvo, azúcar, dextrosa, especias, emulgentes E-456i, E-451ii, conservadores: E-252, E-250;  antioxidantes: E-301, E-331iii colorante E-120, coñac, pimienta.

Contiene sulfitos.

Puede contener trazas de soja.